結わえる本店　一膳飯屋

基本情報

・住所：〒111-0051　東京都台東区蔵前2-14-14
・TEL：03-5829-9929
・営業時間：11：30～14：30（L.O．14：00）
・定休日：日曜
・アクセス：都営地下鉄蔵前駅から徒歩2分
・ホームページ：http://www.yuwaeru.co.jp/lunch.html

詳細情報

「寝かせ玄米」とは、玄米と小豆に自然塩を加え、圧力鍋で炊いた後で3～4日寝かせた玄米ご飯のこと。パサつきや硬さが気になる玄米ご飯が、もちもちで甘みを感じるくらい味が濃く、とてもおいしく変身しています。
ランチは、具だくさんの汁ものと、おばんさい2種を自由に選べる箱膳定食が850円。メインの肉か魚をつけられるハレ箱膳定食が1050円です。メインなしの箱膳定食でも、汁ものがすごい具だくさんなので十分お腹いっぱいになります。
おばんさいは5～6種から選べ、ひじき煮・肉じゃが・厚揚げの煮物・筑前煮など和食メイン。アレルギーがあっても頂けるものがたくさんあります。汁ものも2種から選べます。
すべて店内の厨房で作っているので、お店の人に聞けば原材料をすぐ確認してくれます。ただ、アレルギー対応が専門のお店ではないので、その点はご注意を。
店内は蔵前らしい、倉庫を改装した広く気持ちのいい空間。ベビーカーもらくらく入れました。事前に連絡すると、座敷も予約できるそうです。
物販コーナー「よろずや」には、結わえるオリジナルの「寝かせ玄米」レトルトパックなども販売しています。また、夜は居酒屋「酒場」となって営業されます。

投稿者 アレルゲン：マキ(卵)

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