寝かせ玄米おむすび いろは

基本情報

・住所：〒170-0013 東京都豊島区東池袋1丁目8-1　WACCA IKEBUKURO 1Ｆ
・TEL：070-6469-4168
・営業時間：11:00～21:00
・定休日：無休
・アクセス：各線池袋駅から徒歩3分
・ホームページ：http://www.omusubi-iroha.com/

詳細情報

このお店は、蔵前にある(株)結わえるの直営店。蔵前にはランチが頂ける「一膳飯屋」があります。
「寝かせ玄米」とは、玄米と小豆に自然塩を加え、圧力鍋で炊いた後で3～4日寝かせた玄米ご飯のこと。パサつきや硬さが気になる玄米ご飯が、もちもちで甘みを感じるくらい味が濃く、とてもおいしく変身しています。ここ独自の“寝かせ玄米”はくせがなくもっちもちで甘みも感じる食感で、玄米が苦手な人でも美味しく感じられます。
おにぎり・おいなりさん・太巻き・おはぎが中心で、テイクアウト、イートインの両方可能。お味噌汁とのセットもあります。
ただ、アレルギー対応のお店ではないので、アレルゲンについて詳しい人がいないことも。塩・梅・鮭などのシンプルな具材のものを選ぶのが無難かもしれません。
池袋東口ヤマダ電機の裏にあるWACCAという商業ビルの1Fにあり、駅から5分ほど歩くのですが、広々しているのでベビーカーでも大丈夫です。

投稿者 アレルゲン：ひろぽん(卵)

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